receta cheesecake de arandanos moras

We're quite the bloggers

Cheese Cake de Arandanos y Mascarpone

24 diciembre, 2015

Ingredientes:

4 paquetes de 190g de queso crema

200 gr de queso mascarpone

1 domito de blue berries

200g de azúcar

4 a 5 Huevos

80g de crema para batir

3 cdas de harina

1 cdita vainilla

La ralladura de 1 limón

 

Preparación:

Acremar primero el queso y luego batir uno x uno los huevo e ir agregando los demás ingredientes. Al final añadir las moras. Hornear a 150ºc a baño maria por hora y media o hasta que este firme pero el centro quede ligeramente suave, luego enfriar a temp ambiente y refrigerar.

 

Corteza:

200 g de galletas tipo digestive o Marías

50 g azúcar

120g mantequilla derretida

 

Triturar las galletas hasta que quedan casi polvo, derretir la mantequilla y mezclar junto con el azúcar hasta formar una masita. Decorar con mermelada de moras y crema batida.

 

No Comments

Post a Comment

::frescota::