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la cocina de rosina ramos en barcelona

El reto

Leyendo un libro de recetas catalanas

Descubrí este maravilloso libro y recordé una película que vi hace no mucho tiempo donde la protagonista se imponía el reto de realizar una receta cada día de un libro de cocina de su personaje favorito: Julia Child. Así que, en honor a esta película que me dejo tan buen sabor de boca, me impuse un reto similar: Conocer a profundidad la gastronomía Catalana cocinando las recetas más representativas… ¡Espéralas pronto!

Cataluña

Un año de Rosina en Cataluña

2015 y parte de 2016 es el tiempo que gratamente me impuse para conocer a profundidad las tierras catalanas, en este espacio podrás descubrir conmigo los principales productos que da esta noble tierra, historias, anécdotas, restaurantes de pequeñas localidades, grandes chefs, recetas de platillos deliciosos, y muchas cosas más.

Internacional

Descubriendo recetas, lugares y curiosidades del mundo

Soy una apasionada de viajar y publicar todo aquello que sea digno de ser relatado, descubrir nuevos lugares, pequeños rincones llenos de sabor, de tradición y de historia, restaurantes glamurosos pero también pequeños lugares llenos de encanto y sabor. Me gusta descubrir el arte en todas sus manifestaciones. ¡Te invito a compartir mi viaje por la vida!

  • MOUSSE DE MAMEY CON SALSA DE ZAPOTE NEGRO

    Ingredientes: 2 tazas de pulpa de mamey 11/2 tazas de crema para batir 2 cdas de azúcar 1/2 cda de vainilla Para la salsa: 2 zapotes negros 2 naranjas el jugo Azúcar c/s Montaje: Obleas de colores Preparación: Sacar la pulpa del mamey y procesarla.......

  • 16472869_1307755072601694_1183718493800750415_n

    TACOS DE PESCADO BOMBAY

    Ingredientes: ½ cda de semillas de comino 1 cda de semillas de cilantro1 cda de cúrcuma molida 225 g de huachinango o pescado blanco 2 cdas de aceite de oliva8 tortillas de maíz 1 lechuga romana mediana, rebanada Eneldo (si no lo encuentras prueba con......

  • 5t0a9999

    FRUTA DE MARTORENA

    La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho con harina de almendras y azúcar y que al paladar resulta muy dulce y delicioso. Es un trabajo artesanal, que requiere una buena habilidad manual.......

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    FRUTA DE MARTORENA

    La fruta de Martorana es un dulce típico siciliano muy similar al mazapán y a la pasta de almendras, hecho con harina de almendras y azúcar y que al paladar resulta muy dulce y delicioso. Es un trabajo artesanal, que requiere una buena habilidad manual.......

::frescota::