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la cocina de rosina ramos en barcelona

El reto

Leyendo un libro de recetas catalanas

Descubrí este maravilloso libro y recordé una película que vi hace no mucho tiempo donde la protagonista se imponía el reto de realizar una receta cada día de un libro de cocina de su personaje favorito: Julia Child. Así que, en honor a esta película que me dejo tan buen sabor de boca, me impuse un reto similar: Conocer a profundidad la gastronomía Catalana cocinando las recetas más representativas… ¡Espéralas pronto!

Cataluña

Un año de Rosina en Cataluña

2015 y parte de 2016 es el tiempo que gratamente me impuse para conocer a profundidad las tierras catalanas, en este espacio podrás descubrir conmigo los principales productos que da esta noble tierra, historias, anécdotas, restaurantes de pequeñas localidades, grandes chefs, recetas de platillos deliciosos, y muchas cosas más.

Internacional

Descubriendo recetas, lugares y curiosidades del mundo

Soy una apasionada de viajar y publicar todo aquello que sea digno de ser relatado, descubrir nuevos lugares, pequeños rincones llenos de sabor, de tradición y de historia, restaurantes glamurosos pero también pequeños lugares llenos de encanto y sabor. Me gusta descubrir el arte en todas sus manifestaciones. ¡Te invito a compartir mi viaje por la vida!

  • TORRE DE CAMARON, AGUACATE Y MANGO CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL

    TORRE DE CAMARON, AGUACATE Y MANGO CON VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL 4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos   Ingredientes: 300 gramos de camarón de pacotilla cocido 1 limón 3 aguacates 2 mangos maduro  2 tazas de arúgula 2 jitomates bola Preparación: Corta el aguacate ......

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    SOUFFLE

    SOUFFLE Cuenta la historia que las primeras recetas publicadas del soufflé se le adjudican al célebre cocinero-repostero francés Marie Antoine (Antonin) Carême, autor de los primeros y más importantes libros de cocina del siglo. Sin embargo no fue este quien lo inventó. Se dice que......

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    ALIMENTOS QUE NO SE DEBEN REFRIGERAR

    El diario ABC de España elaboró esta lista de alimentos que no deberíamos guardar en el refrigerador ya que el frío puede causar alteraciones en su sabor, en sus propiedades o hacer que se echen a perder más rápido. Jitomate: Los jitomates pierden todo su......

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    BENEFICIOS DE LAS CEREZAS

    Las cerezas y la melatonina: Para todos aquellos con problemas de sueño, las cerezas tanto frescas como congeladas pueden ser un gran aliado. La Melatonina es una hormona natural producida por la glándula pineal en el cerebro. Lleva un rol importante en regular el reloj......

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